こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
お待たせしました。今回は２０２５初夏のアフタヌーンティーをご紹介します。
２０２５ストロベリーアフタヌーンティーは予想を上回る過去最多のお客様にお楽しみいただきました。ゴールデンウィーク中は繁忙を極め、明け後も最終日までたくさんのお客様にご利用いただきました。おかげでアーリーサマーの準備がなかなかできず「ヤバい！間に合わん！」とだいぶ焦りました。おまけに、「今やらんでもええやろ！」と思いながらもマカロンの品質改良研究にすっかりハマって抜け出せずにいたので、ますますマズイ状況になっていました。でも、幸いと言うべきか残念ながらと言うべきか、ストロベリーアフタヌーンティー終了後すぐの平日にはアフタヌーンティーのご予約が入っていなかったのを良いことに、提供開始を週末まで遅らせることができました。いあ～本当助かった～。提供開始前日に撮影してマリアージュを試して、そこから微調整してなんとか提供開始日に間に合わせることができました。最後の最後まで苦労したブルーベリーのレアチーズケーキタルト、トップバッターのお客様にとても喜んでいただいたのでホッとしました。これで自信を持って提供していけます！
２０２５Early Summer Afternoon Tea
ハーブや枝豆、桃、ココナッツ、ブルーベリー、レモン、マンゴー、ヨーグルトなど夏に楽しみたい食材をふんだんに使ったメニューをご用意しました。初夏のアフタヌーンティー恒例のモチーフ・テントウムシは今年も登場。毎年味わいは変えていますが、今年もやはり新しい味わいでご用意しました。
今回もおすすめ紅茶（４＋１＝）５種類付プランをご用意しています。マリアージュに関心のある方で、耐カフェイン能力高めの方に特におすすめのプランです。詳細は下記ご覧ください。
スコーンとともに提供しているクロテッドクリーム、当店では中沢乳業さんのものを使用しています。理由はよくわかりませんが、クロテッドクリームの消費量が全国的に激増していて需要に対して生産が追い付いていないそうです。というのでしばらく出荷が不安定になるんだそうです。当店でも早速そのあおりをうけていて、インターネットを介して購入したりしていますが、今後タイミングによっては入荷できない場合がありそうです。その際は、生クリームをかたく泡立てたものに代えさせていただきます。ご了承下さい。今のところ７月にもなれば解消する見込みなんだそうですが、さてどうなることやら心配です。牛乳余りやって話はよく聞くのに、バターもなければクロテッドクリームもないなんて・・・。万博イギリス館でアフタヌーンティーが話題になっていたみたいですからその影響かな？それともスコーンブーム到来？アフタヌーンティーブームの再燃？なんでもいいから何とかしてください、中沢さん。
メニュー紹介
ウエルカム：
桃とパッションフルーツのハーブティーソーダ
初夏のセイボリーセレクション：
テントウムシとバジルクリームのオープンサンド
枝豆ディップのオープンサンド
ポテトマサラ
プロヴァンス風米粉のケークサレ
英国の伝統 スコーン２種：
プレーンスコーン＋ピーチスコーン
（自家製“モーツアルトいちご”の粒まるごとジャム、クロテッドクリームとともに）
初夏のスイーツセレクション：
レモンのパンビー
ブルーベリーのレアチーズケーキタルト
杏仁豆腐とグリーンバナナゼリー
ロッシェオノワデココ
フレッシュフルーツ
冷たいスイーツ：
マンゴーラッシージェラート
紅茶：
約４０種類の紅茶・ハーブティーの中からお好きなものを１点お選びください。
※約２杯分のティーポットサービスです。
※ロイヤルミルクティーの場合はティーポットではなく大きめのカップでのサービスです。
※一部追加料金を頂く銘柄もあります。
おかわり紅茶：
ラグジュアリーティー ロンネフェルト モルゲンタウ
数量僅少。なくなり次第下記に変更となります。
ラグジュアリーティー フォション パイナップル＆ストロベリー＆ハイビスカス
こちらも数量限定のため、なくなった場合は、また考えておきます。今はまだ考えられない・・・。
今回もやはりかなりボリュームがあります。お腹を空かせてお越しください。
２０２５アーリーサマーアフタヌーンティーは、２０２５年５月２４日～６月２９日までの提供予定です。
６月２５日（水）は３年に一度の法定衛生講習会に出席するため臨時休業いたします。
ご予約について
完全ご予約制となっております。
前々営業日の１３時までにお電話（０５９－２５３－４５７９）にてご予約下さい。
土・日・祝は２名様から、水・木は１名様からご予約承ります。
公共交通機関又は徒歩でご来店される（駐車場を利用されない）お客様は土・日・祝であってもお一人様でも承ります。
各日最大１２名様限定です。１２：００、１３：３０、１５：００のなかからお好きな時間帯をお選び下さい。
各時間帯最大２組までとさせて頂いております（スタッフのマンパワーの都合です）。
１５０分制とさせて頂いております。
６名様以上で夜間貸し切りアフタヌーンティーも承ります（１０名様まで）。
価格：お一人様５，９００円（税込、写真はお二人様分です）
※１２歳未満の方のご入店はご遠慮下さい。
※お車でお越しのお客様には４名様までは車１台での乗り合わせをお願い致します。
マリアージュを楽しむ！おすすめ紅茶４＋１種類付プラン
２０２５アーリーサマーアフタヌーンティーと紅茶のマリアージュを存分にお楽しみいただくためのアップグレードプランです。僕たちスタッフ二人が実際にマリアージュを試した上でセレクトした紅茶４＋１種類が付いたプランです。４＋１の＋１はお代わり紅茶のことですので、通常プランに含まれるお代わり紅茶はこのプランでもお楽しみいただけます。
①時間は１２：００スタートの回のみ。
②各日最大２組３名様限定（２名様×１組と１名様×１組。テーブルの都合で３名様×１組では承れません）。
お一人様でのご利用は通常プラン同様平日のみとさせていただきます。
③アフタヌーンティースタート（１２：００）と同時に、まず４種類の紅茶をティーポット（２杯分）で提供します。ティーカップはお一人につき４客ご用意します（お二人で８客）。すなわち、４種類の紅茶を各カップ１杯ずつお楽しみいただきます。
お一人でご利用の場合、ストレートがおすすめの紅茶はカップ（１杯分）で、ストレートもミルクティーも共におすすめの紅茶はティーポット（２杯分）で提供します。
④お代わり紅茶は後ほど冷たいスイーツ（マンゴーラッシージェラート）とともにご用意します。
⑤おすすめ紅茶を４＋１種類ご用意するプランですので、お好きな紅茶を選んでいただくことはできません。
※このプランをご希望のお客様はアフタヌーンティーご予約時にお申し付けください。当日ご来店いただいてからではテーブルセッティングも僕の心の準備もできませんでのよろしくお願いします。
※１８：００スタートでもよろしければ４名様でも承ります（４名様のみです。３名様以下・５名様以上は承れません）。
※４＋１種類の紅茶のすべてが全てのフードとマリアージュするわけではありません。これとは合うけどあれとは合わないという組み合わせもありますが、それも含めてお楽しみください。
おすすめ紅茶４＋１種類付プラン価格
お二人でご利用の場合 お二人で１４，５００円（税込）（ティーフーズも紅茶も全て込々のお二人分の価格です）
お一人でご利用の場合 ８，４００円（税込）（ティーフーズも紅茶も全て込々の価格です）
次回「四季を愛でるアフタヌーンティー」
次回の四季を愛でるアフタヌーンティーは、 Midsummer Petit Afternoon Teaです。２０２５年７月３日～８月３１日の提供予定です（写真は２０２４年のMidsummer Petit Afternoon Teaです）。