こんにちは、「おいしい紅茶の店」Portafortuna♪光琉です。
お待たせしました、「大人の贅沢シュトーレン」今年２０２５年も１２月３日から販売開始します（しました）。
大人の贅沢シュトーレン
生地にはクリスマススパイスとも呼ばれる三つのスパイス、シナモン・クローヴ・ナツメグをはじめ全５種類のスパイスを使っています。そしてその生地に「これでもか！」と言うぐらいにたっぷり混ぜ込むのは、ブランデーなど５種類の洋酒を使った洋酒ミックスに一カ月半じっくり漬け込んだドライフルーツミックス。レーズンやいちじく、“モーツアルトいちご”、オレンジなど毎年定番のドライフルーツに加え今年はカランツ（カレンズ）も追加。さらに内容が充実しました。香ばしくカリッとした食感も楽しいアーモンドも入っています。
もちろん今年も三重県産栗を使ったマダム特製栗の渋皮煮が鎮座しています。
スパイスと洋酒に漬け込んだドライフルーツ、栗の渋皮煮がシュトーレンを複雑で奥行きのある味わいにしてくれています。
ドイツ発祥の定番クリスマス菓子シュトーレンは日本でももはやクリスマスの定番ですよね。でも２０年前はそんなことなかったと思いますがどうですか？多分僕が知ったのもそれぐらい前やったような気がします。グルメな知人に教えてもらって食べたら美味しくてハマったのがそれぐらい前だったハズです。それから２０年ですっかりお馴染みの存在になりましたね、すごいな～。
あれ以来僕も１２月になったら必ず食べるシュトーレン、あの頃はまさかこんなことになるとは思ってもみませんでしたが、今では自分で作って楽しんでいます。
自画自賛ですが絶品です。なかなかお目に・・・いや違う、お口にかかれない美味しさです。「異次元の美味しさ」とも評されたことがありますが、本当にそんな感じです。シュトーレンって薄くスライスして毎日少しずつ食べていくものですよね？でも翌日の分にもついつい手を出しちゃう、ちゃんと我慢できたとしても翌日が来るのが待ち遠しくなっちゃう、そんな感じです。だから毎年リピートしていただくお客様には「クリスマスまであるわけない」と言われます。「だったらもう１本どうですか？」と言いたくなるのをぐっと堪えて(笑)
“異次元の”シュトーレン、ぜひお楽しみ下さい。
大人の贅沢シュトーレン ５，９００円（税込）
店頭のみでの販売です（通販は行っておりません）。ご予約も承ります。
Portafortuna♪（ポルタフォルトゥーナ♪） ０５９－２５３－４５７９
イートインメニュー「プレミアムスイーツ クリスマスセット」
「え～、販売のみ？」と思われた方、ご安心下さい。シュトーレンは、イートインでもお楽しみいただけます。
シュトーレンとパンデピス、ジンジャーブレッドマンクッキー（２０２５クリスマスアフタヌーンティーで提供しているものとは別物）、そしてラグジュアリーティーのクリスマスホーリー又はクリスマスキャラメルがセットになったクリスマスセットをご用意しました。こちらも１２月３日からの提供です。
パンデピスはパンと言う名前の付いたフランスのお菓子です。フランスではやはりこの季節によく食べられます。
そしてジンジャーブレッドマンクッキーは英国のクッキーで、クリスマス時期の定番ですね。
紅茶は２種類からお選びいただけます。どちらもクリスマスらしい味わいです。クリスマスホーリーは大人な感じの味わい、クリスマスキャラメルはお嬢さん的な味わいです。どちらも甲乙つけがたい美味しさです。
クリスマス気分をもっと楽しみたい方は、＋８５０円で１２月の「今月のスコーン」クリスマススコーンを追加していただくこともできます。こうなるとクリスマスコンプリートですね。
イートインメニュー プレミアムスイーツ クリスマスセット２，６００円（税込、紅茶付）
今年は昨年よりもさらに作る量を増やしたので大丈夫やと思いますが、シュトーレンの数に限りがあるため、お取り置きも承ります。ご希望の方はPortafortuna♪電話０５９－２５３－４５７９までお電話下さい。
ご自宅でもイートインでも「大人の贅沢シュトーレン」をぜひお楽しみ下さい、きっと思い出に残るアドヴェントになります。