こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
２０２５年４月より営業日・定休日を下記のように変更させていただきます。
営業日：
水曜・木曜 １２：００～１７：００（１６：００ラストイン）
土曜・日曜 １２：００～１８：００（１７：００ラストイン）
定休日：月曜（祝日の場合は営業）、火曜、金曜
２０１６年の開店以来お客様に「私のとっておきのお店」と思っていただけるように、そしてお客様から「素敵な時間をありがとう」と感謝される店になることを目標に僕たちなりに目いっぱい頑張ってきました。
お客様と僕たちの人生をともに豊かにすることは僕たちに課された使命です。この使命を果たすために「こだわりの空間とメニューを誠実に丁寧に提供」し、「笑顔で帰っていただけるよう心を込めておもてなしする」ことに徹してきたと自負しています。
この９年間自分たちの全てを店に注ぎ込み、ずっと全速力で駆け抜けてきましたが、それは若いからこそできたことだと思います。気づけばそこそこの歳になってしまった僕たち、これまでの働き方を今後も続けられるのかいささか不安に思うようになりました。
ただ、９年かけて懸命に築き上げてきた「Portafortuna♪品質」を落とすことは絶対にできません。そんなことをしてはPortafortuna♪の存在意義に関わります。「Portafortuna♪品質」を今後もずっと維持し、アップグレードをし続けていくことも僕たちに課された使命です。この使命も果たし続けていくには９年間緩めることなく張り続けてきた手綱を少し緩める必要があると思うに至りました。それを踏まえて検討した結果が今回の定休日の見直しです。体力的・精神的・時間的に少し余裕を持つことが「Portafortuna♪品質」の維持・向上、アップグレードには必要不可欠だと判断しました。
週４日営業だと「なかなか行く機会が作れない」という方もみえると思います。そういう方には特に心苦しい判断になりましたが、ご賢察いただき、これからもPortafortuna♪をよろしくお願い致します。