こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
この夏は水不足大丈夫かな？少し心配。とは言え、梅雨が終わったのは嬉しい。夏本番と言うことは、かき氷シーズンも本格的にスタートということですね。当店でもすでにかき氷始めていますのでぜひお楽しみ下さい。
かき氷と言えば、津のローカルテレビ局ZTVさんの新番組の中で、今日７月５日から一週間、当店のかき氷を紹介していただきます。
先日その撮影があったのですが、回転台という丸い天板部分が電動で回転する小道具を使って撮影されていました。天板の上にかき氷を置くと、かき氷が回転して３６０°どの角度からも撮影できるという優れ物。テレビで確かにこういう映像見るな。欲しいな～、でもウチはそんなに動画撮らへんしな～。何回か使ったら飽きるやろしな～。
絶品！バジルソースのパスタ
さて、本題です。お待たせしました！「絶品！バジルソースのパスタ」今夏も登場です。毎年だいたい梅雨明け１週間後ぐらいからのスタートですが、今年は早くも登場です。普段ランチの提供は行っておりませんが、毎年この時期だけ予約制で提供しています。
地植えで太陽を燦々と浴びて育った自家栽培バジル。定休日の晴れた朝、マダム自ら畑で収穫したら店に直帰。１枚１枚選別して丁寧に洗って乾かして、チーズや塩、オリーヴオイルなどこだわりの食材を使い、宵のうちにはバジルソースに仕上げます。
このソースを平たいパスタ「リングイーネ」にからめてお召し上がりいただきます。一度食べたらリピートしたくなる美味しさです。
詳しくは昨年ご紹介していますのでこちらもご覧ください。
絶品！バジルソースのパスタ ２，５００円（税込、サラダ・カップ紅茶付）
前営業日までにご予約下さい。ご来店いただいてからパスタを茹でるのでご来店後提供までに２０分程度かかります。