こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
紅茶紹介の４回目です。
キャンディ
概要
スリランカの古都キャンディは、１年を通してモンスーンの影響をあまり受けない、比較的穏やかな気候の紅茶生産地です。そのため、クオリティーシーズンというものがなく、逆に言うと１年中安定した品質の紅茶が生産されています。
山の中腹域にありキャンディの紅茶はミディアムグロウンティーと呼ばれています。
テイスティング
茶葉は３ｍｍ程のＢＯＰサイズ。カップ水色は、赤みを帯びた橙色、鮮やかな印象です。穏やかな香りですが、落ち葉・土・藁・根菜を少～し感じます。書くのに抵抗があるのですが、なんとなく味噌っぽさがあって、日本人に受け入れられやすい紅茶なんじゃないかな思います。きゅっと収斂する渋味があり、カップ水色から想像するよりだいぶ穏やかな味わいで、飲みやすい紅茶です。The紅茶。ビスケットにぴったりです。