こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
今回は、スパイス好きの当店マダムが「自分好みの味」にこだわって開発した、２０２３年の新作、マサラチャイのかき氷をご紹介します。
マサラチャイのかき氷
当店では、ドリンクメニューとして秋冬限定でマサラチャイを提供しています。マサラチャイとは複数のスパイスと茶葉を水（湯）と牛乳で煮出して作る紅茶のことです。以前ご紹介したことがありますので、興味のある方はこちらをご覧ください。
ドリンクのマサラチャイも、マダムがスパイスをあれこれ試して開発したのですが、かき氷のマサラチャイもいろいろ試した結果、同じ５種類のスパイスを使って作ることになりました。「自分好みの味」にするんですからそりゃそうなんですが、まったくブレないところがたいしたもんです。ただ、同じスパイスを使ってはいますが、分量・配分は違います。温かいものと冷たいものの差がありますのでもちろんです。５種類のスパイスとは、ジンジャー、クローヴ、シナモン、カルダモン、黒粒こしょうです。これらを茶葉と一緒に水（湯）で煮込んで濃～いマサラチャイの原液を作り、自家製練乳と合わせたら特製マサラチャイシロップの完成です。たっぷりと氷にかけて提供します。紅茶の茶葉もドリンクのマサラチャイと同じ茶葉を使っています。
前回ご紹介したミルクティーのかき氷と同じく、中に塩キャラメルアイスクリームが隠れています。塩味が味わいを引き締めてくれます。
マダムが「自分好みの味」にこだわったマサラチャイのかき氷、紅茶とスパイス・練乳が絶妙なバランスでめちゃくちゃ美味しいです。スパイスの効果で食べている間から身も心もスッキリしてきて元気が出てきます。食べた後の気分の良さはマサラチャイならではです。夏バテ気味のときにもおすすめします。新作にして定番化決定です。
マサラチャイのかき氷は数量限定ではありません。かき氷提供期間中ずっとご注文いただけます。