こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
今回は、２０２４アーリーサマーアフタヌーンティーをご紹介します。
毎年夏は比較的楽にメニューを決められます。今年もそうだったので、なんでやろ？と思って理由を考えてみたらわかりました。単純です。メニューの縛りがあまりないからですね。前々回のさくらや前回のいちごだと当然それぞれさくらといちごを使うという縛りがあります。ウエルカムから冷たいデザートに至るまで極力すべてのメニューにさくら・いちごを使うようにしています。できない場合は、形をさくらやいちごにするという手も使いますが。それに比べると、初夏のアフタヌーンティーは初夏の食材、初夏っぽい風味の食材を使えば良いのでずいぶんとやりやすくなります。
それに、これは僕の思い込みかもしれませんが、夏って食材の種類が豊富ですよね？豊富過ぎるぐらいかもしれません。なので食材を一層選びたい放題。だから開発しやすい。
前置きが長くなりましたが、初夏のアフタヌーンティー、と～っても良いアフタヌーンティーになりました。期待の上を行く出来上がりだと思います。ぜひお楽しみ下さい。
眩い太陽に深緑が輝く ２０２４ Early Summer Afternoon Tea
ウエルカムドリンクは、伊勢茶を使った新作です。
セイボリーは４種類。初夏のアフタヌーンティー恒例のテントウムシさんは今年も登場です。ただし去年と食材を変えています。
スコーンは、プレーンスコーンとピーチスコーン。
そしてスイーツは４種類。レモン、オレンジ、カルピス、ラズベリー、ピスタチオ、バナナ。初夏に味わいたい食材をたくさん使っています。
冷たいスイーツはラベンダーとヨーグルトを使ったアイスクリーム。
メニュー紹介
ウエルカムドリンク：
伊勢茶のグリーンティーソーダ
初夏のセイボリーセレクション：
テントウムシカプレーゼのオープンサンド
ナポリタン風オープンサンド
ひよこ豆とディルのサラダ
プッタネスカ風米粉のケークサレ
英国の伝統 スコーン２種：
プレーンスコーン＋ピーチスコーン
（自家製“モーツアルトいちご”の粒まるごとジャム、クロテッドクリームとともに
初夏のスイーツセレクション：
バノフィーパイ
ピスタチオのヴィクトリアサンドウィッチケーキ
夏空ゼリー
レモンマカロン
季節のフルーツ
冷たいデザート：
ラベンダーアイスクリーム
紅茶：
約４０種類の紅茶・ハーブティーの中からお好きなものを１点お選びください。
※約２杯分のティーポットサービスです。
※ロイヤルミルクティーの場合はティーポットではなく大きめのカップでのサービスです。
※一部追加料金を頂く銘柄もあります。
おかわり紅茶：
冷たいデザート提供時に、お代わり紅茶として季節にぴったりのラグジュアリーティーを１種類カップサービスで提供します。
当店のアフタヌーンティーは結構なボリュームです。お腹を空かせてお越しください。
２０２４アーリーサマーアフタヌーンティーは、２０２４年５月２５日～６月３０日までの提供予定です。
ご予約について
完全ご予約制となっております。
前々営業日の１３時までにお電話（０５９－２５３－４５７９）にてご予約下さい。
土・日・祝は２名様から、火・水・木は１名様からご予約承ります。
各日最大１２名様限定です。１２：００、１３：３０、１５：００のうちからお好きな時間帯をお選び下さい。
各時間帯最大２組までとさせて頂いております（スタッフのマンパワーの都合です）。
１５０分制とさせて頂いております。
６名様以上で夜間貸し切りアフタヌーンティーも承ります（１０名様まで）。
価格：お一人様５，７００円（税込、写真はお二人様分です）
※１２歳未満の方のご入店はご遠慮下さい。
※お車でお越しのお客様には４名様までは車１台での乗り合わせをお願い致します。
※５月２８日（火）・６月４日（火）・６月１１日（火）はいちごジャム作り最盛期のため臨時休業いたします。
次回「四季を愛でるアフタヌーンティー」
次回の四季を愛でるアフタヌーンティーは、Midsummer Petit Afternoon Teaです。２０２４年７月６日～８月２９日の提供予定です（写真は２０２３年のMidsummer Petit Afternoon Teaです）。