こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
眩い太陽に深緑が輝く Early Summer Afternoon Tea
毎回季節感を大切にし、ひとつひとつ丁寧に手作りしてご用意しているアフタヌーンティー。
今回は初夏をテーマにしたアフタヌーンティーです。太陽は輝きを、樹木は緑を増すこの季節。
夏野菜、ハーブ、ラズベリー、ココナッツ、マンゴー、レモンなど夏に楽しみたい清爽感あふれる食材をふんだんに取り入れたメニューはテーブルに涼と華を演出します。
ウエルカムドリンクでは少し面白い仕掛けを楽しんでいただきます。セイボリーではポルタフォルトゥーナのテントウムシがお出迎え、スコーンは新作のピーチスコーンです（アフタヌーンティーでのみの提供です）。ダコワーズは初登場です、甘酸っぱいラズベリークリームをたっぷりサンドしています。マスカットとヨーグルトの２層ゼリーや琥珀糖は見た目も涼やかで、清々しい気分になれます。ココナッツとマンゴーのトロピカルケーキで南国気分を味わっていただいた後は、国産レモンで作る濃厚なレモンアイスクリームをお代わり紅茶とともにお楽しみいただきます。
初登場のダコワーズに少し手こずりましたが、初夏にぴったりなメニューが出来上がりました。ぜひお楽しみください。
メニュー紹介
ウエルカムドリンク：
バタフライピースカッシュ
初夏のセイボリーセレクション：
初夏のオープンサンド２種（ハーブチキンのテントウムシカプレーゼ、ひよこ豆のカレーサラダ）
三重県産米粉のラタトゥイユ風ケークサレ
コールスロー
英国の伝統 スコーン２種：
プレーンスコーン＋ピーチスコーン
（自家製“モーツアルトいちご”の粒まるごとジャム、クロテッドクリームとともに）
初夏のスイーツセレクション：
ラズベリークリームのダコワーズ
ココナッツとマンゴーのトロピカルケーキ
マスカットとヨーグルトの夏色２層ゼリー
幸せの青い鳥 琥珀糖
季節のフルーツ
冷たいデザート：
国産レモンの濃厚アイスクリーム
紅茶：
約４０種類の紅茶・ハーブティーの中からお好きなものを１点お選びいただけます。
※約２杯分のティーポットサービスです。
※ロイヤルミルクティーの場合はティーポットではなく大きめのカップでのサービスです。
※一部追加料金を頂く銘柄もあります。
※また、おかわり紅茶としてマスターセレクトの季節に相応しいラグジュアリーティーを１種類カップサービスで提供します。
アフタヌーンティーらしく品数が多いですが、さらに各ポーションもなかなかの大きさです。お腹を空かせてお越しください。
Early Summer Afternoon Teaは、２０２３年５月２０日～６月２９日までの提供予定です。
※５月２３日、５月３０日、６月６日の各火曜日はいちごジャム作り最盛期のため臨時休業いたします
ご予約について
完全ご予約制となっております。
２名様からご予約承ります。
前々営業日の１３時までにお電話（０５９－２５３－４５７９）にてご予約下さい。
各日最大１２名様限定です。
１２：００、１３：３０、１５：００のうちからお好きな時間帯をお選び下さい。
各時間帯最大２組までとさせて頂いております。
１５０分制とさせて頂いております。
６名様以上で夜間貸し切りアフタヌーンティーも承ります（１０名様まで）。
価格：お一人様５５００円（税込、写真はお二人様分です）
※１２歳未満の方のご入店はご遠慮下さい。
※お車でお越しのお客様には４名様までは車１台での乗り合わせをお願い致します。
次回「四季を愛でるアフタヌーンティー」
次回の四季を愛でるアフタヌーンティーは、‟Autumn Afternoon Tea”です。２０２３年９月１２日～１１月１２日の提供予定です（７月～９月上旬はかき氷提供期間のためアフタヌーンティーはお休みさせていただきます）。