こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
今日６月１日はこれぞ初夏って感じの気持ちの良い一日になりましたね。去年もそうでしたが、今年はいちだんと涼しい日が続いている気がしますが、気のせい？僕はいまだに毛布被って寝ています。例年GWには毛布とはおさらばなんですが。嬉しいな～。
さて今回は、２０２４年６月の季節のスコーン“ピーチ”をご紹介します。昨年の初夏のアフタヌーンティーに初登場し、ご好評をいただいたので今年の初夏のアフタヌーンティーでもお楽しみいただいています。そして今年はクリームティーでもお楽しみいただけるようにしました。
もともと６月はアールグレイスコーンが定番だったのですが、昨年まったく人気がなかったので僕が「もう止～めた！ふ～んだ！いいよ～だ！」とへそを曲げてピーチに変えました。僕に言わしたらアールグレイのスコーンめっちゃ美味しかったのに～。僕が特におすすめする季節のスコーンのひとつやったのに～。皆わかってないな～、あ～勿体ないな～。
ピーチスコーン
ドライピーチ（黄桃）を生地にたっぷり混ぜて焼き上げています。桃の甘みが広がってそのまま食べても美味しいです。でももちろんですが、いちごジャムとクロテッドクリームを付けて食べるとより美味しいです。
合わせる紅茶
プリンスオブウェールズやルフナはいつも通りおすすめですが、今回はピーチスコーンなのでシーズナルティーのフレーヴァードティー・ピーチ、ラグジュアリーティーのＴＷＧのテ・ベッリーニもおすすめです。