こんにちは、Portafortuna♪光琉です。
ついに立秋、ちっとも秋の気配は感じませんが秋と聞くだけで嬉しくなってきます。
秋の初日ではありますが、今回はかき氷紹介の９回目、ゆずのかき氷のご紹介です。
ゆずのかき氷
三重県産の無農薬ゆずを使ったゆずシロップは、これまでご紹介してきたいちごやきんかんなど他のフルーツシロップ同様の作り方で、ゆずと国産氷砂糖だけを使って当店で時間をかけて手作りしています。
レモンのような鮮烈な酸味とは違う丸みのある優しい酸味と大人な苦味が心地良く、ひとくち口にするとゆずの果汁をそのまま口にしたかと思うほどゆずの風味が口いっはいに広がります。氷砂糖を使っているのでとってもすっきりした甘みで、暑い日にさっぱりできます。
和を感じるゆずのかき氷は数量限定での提供です。わずかとまでは言いませんがあまりないので、お早めにどうぞ。